Die Lese in vollem Gange - die Leser sind eifrig dabei
Depuis le début de la semaine dernière, les vendangeurs sont à pied d'œuvre dans le vignoble
de la Côte pour une cuvée s'annonçant bonne en qualité et correcte en quantité…
Seit Anfang letzter Woche ist die Traubenlese eines - wie es sich abzeichnet - qualitativ und
quantitativ guten Jahrganges auf der Côte in vollem Gange.
Parmi la multitude de grands crus, premiers crus, villages et bourgogne de la région, ce sont les
blancs qui ont ouvert le bal des vendanges dans la plupart des domaines dans la joie, la bonne
humeur, et sous un superbe soleil de fin d’été.
Unter der Vielzahl der Grands Crus, Premiers Crus, Villages und Bourgogne der Region haben die
weißen Sorten die Lese eröffnet; dies geschah in den meisten Weingütern mit Freude, guter Laune
und unter der prächtigen Sonne des Spätsommers.
Un travail de précision
Les quelques vendangeurs du début de semaine (assez nombreux par rapport aux années
précédentes) ont commencé leur travail de précision, courbés dans les vignes pour cueillir avec
délicatesse les meilleures grappes de raisin.
Eine Präzisionsarbeit
Anfang der Woche haben einige (genügend im Vergleich zu den Vorjahren) der Traubenleser mit
gekrümmtem Rücken ihre Präzisionsarbeit im Weinberg begonnen, um mit Feingefühl die besten
Beeren der Trauben zu ernten
Un temps idéal
Globalement, ce premier coup d’envoi a été suivi par un plus grand nombre de domaines. En effet, le
beau printemps de mai à juin et la canicule des dernières semaines ont largement bien profité à la
vigne et favorisé ces vendanges précoces.
Ein ideales Wetter
Alles in allem folgte eine große Zahl der Weingüter diesem Auftakt. Der schöne Frühling im Mai und
Juni, die Hitze der letzten Wochen, taten den Weinbergen gut und begünstigten somit die vorzeitige
Weinlese.
Richard Seguin, un jeune vigneron de Gevrey-Chambertin expliquait : « Le temps sec actuel facilite
les vendanges. Pas trop de pluie pour ne pas diluer les jus, et pas de pourriture… De plus, pour
réussir un millésime, il faut un peu de stratégie et de l'aide du ciel… Pour l’instant, c’est bien parti !
Et samedi sera le grand départ pour tous… ».
Richard Sequin, ein junger Winzer aus Gevrey-Chambertin erklärte: "Das trockene Wetter
erleichtert die Lese. Nicht zu viel Regen, um den Most nicht zu verwässern und keine Fäulnis... und
außerdem braucht man ein wenig Strategie und die Hilfe des Himmels, um einen guten Jahrgang zu
erzielen. Momentan läuft's gut. Am Samstag starten alle..."
Dans les vignes, autour du village de Gevrey-Chambertin, on pouvait donc rencontrer les habitués
des premiers coups de sécateurs – comme le bien connu domaine Humbert Frères – mais aussi
d’autres domaines qui avaient l’habitude d’attendre que le soleil termine totalement son travail sur
la vigne, comme les domaines Seguin, Dugat, Dupont Tisserandot, Armand Rousseau,
Geantet,
Trappet Rossignol, Duroché, Mortet etc.
In den Weinbergen rund um Gevrey-Chambertin kann man die "Stammkunden" unter den ersten
Lesern treffen, wie das wohlbekannte Weingut Gebrüder Humbert, aber auch die anderen, die es
sich zur Gewohnheit gemacht haben, darauf zu warten, dass die Sonne ihre Arbeit im Weinberg
vollkommen beendet; dazu zählen die Weingüter Seguin, Dugat, Dupont Tisserandot, Armand
Rousseau, Geantet, Trappet Rossignol, Duroché, Mortet etc.
Dans les bas de la Côte on pouvait même croiser des machines à vendanger, un beau contraste entre
les vendanges traditionnelles et une mécanisation raisonnée dans la région avec un même but : une
récolte de qualité pour un millésime d’exception.
Am Fuße der Côtekann man auch auf Traubenvollernter treffen. In der Region ein schöner Kontrast
zwischen traditioneller Lese und einer durchdachten Mechanisierung mit dem selben Ziel: eine gute
Ernte für einen außergewöhnlichen Jahrgang.
tiré:
http://www.bienpublic.com/region-dijonnaise/2011/09/05/les-secateurs-s-activent
Posts
